식도락 (11) 썸네일형 리스트형 [스크랩] 맛집 _ 홍콩식 오리구이 림가기 "림가기"는 오리구이 요리 이름이 아니고 중식당 이름입니다.ㅎ 화교가 많은 자카르타에 오래 거주하다 보니 웬만한 중식당은 제겐 별로인데, 이번에 찾아간 홍대앞 허름한 식당 '림가기'는 오리구이를 아주 잘했습니다. 오리? 어디 한 번 나와 봐라! 하고 벼르고 있는데 제법 그럴듯한 비.. [스크랩] 꽃샘추위에 생각나는 매콤한 닭볶음탕 닭볶음탕 요즘 꽃샘추위에 살짝~ 몸이 움츠러들죠? 집안에 있는데도 손발이 시렵더라고요..;; 그래서 따끈하고 화끈한 매운맛이 그리워 오랜만에 닭볶음탕을 만들어봤어요.. 고기를 너무 안먹어줘서.. 단백질 보충도 좀 해야겠기에..^^;; ㅎㅎ 재료: 닭 1마리(볶음탕용 토막낸것), 감자 3~4개,.. [스크랩] 햇양파 김치 담는법 ◈ 아삭하고 달콤한 별미, 양파김치 ◈ 양파는 뿌리부분을 자르지 않도..겉껍질을 벗긴다.(위에 오른쪽사진참고) 양파를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 가운데 사진처럼 뿌리를 그대로두고 3 등분하여 양파가 서로 붙어있게하여,양파사이사이에 액젓을 조금씩 넣어 30~40분 절인다. [재료] .. 이전 1 2 다음